UNA COCINA ROMANA.
Sabemos que en la estructura original de la domus romana no se disponía de cocina, con el tiempo se creó una estancia pequeña situada normalmente detrás de atrium, en la que se realizaban las comidas. Además de estas despensas, sabemos de la existencia de cámaras (también subterráneas), para conservar el vino, el aceite y productos preparados para permanecer durante tiempo.

                                

UTENSILIOS DE COCINA.
Los utensilios solían ser de hierro, bronce, barro, tierra cocida, oro, cristal, plata...
·Hornos: picar y triturar.
·Cucuma: cazuela, de la que no se sabe bien su forma.
·Sartago: era una sartén o paella que se empleaba para freír.
·Marmita: olla de gran tamaño, podía tener su base con agujeros para cocer el vapor.
·Redaños o redes: sirven para introducir productos con el objetivo que no se deshagan al ser cocinados.
·Ánforas: recipientes de barro para conservar vino, aceite, olivas, etc...
·Cestas de mimbre: recipientes para conservar frutas, legumbres, entre otras cosas.
·Colmenas o penales: conservar la miel.
·Urceus: jarra para conservar el garum.
·Cubas: solían ser de madera para la elaboración de vino en sus bodegas.
·Balanzas: para pesar las cantidades a utilizar en las diversas recetas.
·Maderas: para picar o cortar los alimentos en la cocina.
·Colgadores: piezas de hierro que servían para colgar los alimentos en la cocina.
                   
                              

ALIMENTACIÓN DE LA ANTIGUA ROMA

Los primeros romanos comían solo para alimentarse, conocían muy pocos alimentos. Los platos más comunes eran el palmetum,  papilla de mijo, o guisantes; el puls, gachas de harina de trigo y otros cereales a la que en ocasiones añadían manteca; la polenta, gachas realizadas con harina de cebada. El pan era su alimento estrella. De vez en cuando comían huevos, queso de oveja o cabra, aceitunas, verduras, frutas, sopas y legumbres. Las carnes se comían poco, pero cuando consumían carne comían pollo o cerdo y los más adinerados buey. El pescado solo se comía en la costa.
Loa romanos aprendieron el oficio de la panadería en el siglo II a.C. Elaboraron pan ácimo, pan fermentado, con y sin sal, panes de diversos cereales, con especias, con hiervas aromáticas, con miel, con queso, con pasas;  de diversas calidades y tamaños; de diversos tipos de cocción; al horno, a la ceniza, panes cocidos en moldes. Pan con vino, con aceite, con pimienta, con leche...

                                                    

Era muy común comprar comida y comer fuera de casa, habían diferentes tipos de tiendas de comida:
·Las coppediae las tiendas más lujosas, servían comidas exquisitas, solo iba la gente rica.
·Las popinae eran las más populares, para gente modesta, ofrecían platos calientes, para consumir in situ o para llevar.
·Las cauponae eran como las popinae, pero vendían bebidas y servía como hostal.
·Las thermopolias vendían comida rápida y bebidas, para llevar o comer in situ.
·En las tabernas a parte de beber, también podían comer sentados en bancos y eran sitios con mala fama, también se podían pernoctar.
·Las masio donde se podía comer, descansar, dormir, cambiar a los caballos...
·También se podían comprar comida a algunos de los  muchos vendedores ambulantes situadas cerca de los baños, anfiteatros, circos...

MERCADO EN LA ANTIGUA GRECIA

Las ciudades romanas eran verdaderos mercados vivientes, grandes centros comerciales donde los campesinos acudían a vender sus productos y donde ciudadanos y viajeros podían adquirir todo lo que necesitaban.

Las ciudades se abastecían de productos del campo. En las plazas y calles, los comerciantes ofrecían sus mercancías en puestos ambulantes o en locales urbanos. Generalmente, el macellum se sitúa siempre junto al foro o en las proximidades de éste, aunque en cualquier caso se buscaba abastecer a la población y facilitar su acceso, así como el de los proveedores, sin estorbar la circulación del foro.

A  la hora de decidir la construcción de un macellum son numerosos los factores que intervienen: la ciudad;  la propia necesidad mercantil su favorable ubicación respecto a las rutas comerciales, que permitieran el abastecimiento, y, por ende, el correcto funcionamiento del macellum; el deseo de las elites de costear este edificio para su propio beneficio político y personal; la búsqueda de prestigio de la ciudad, que en su deseo de promocionarse se dota de un equipamiento de edificios públicos y otras infraestructuras; así como la tradición, que en ocasiones llega a pesar más que el resto de factores , cuando una ciudad crece o se renueva, en algunos casos porque próspera económica o políticamente, suele incluir un macellum entre su nuevo equipamiento.

Sin duda, eran  también condiciones indispensables la presencia de una élite dispuesta a costear las obras y a abastecerse de los productos lujosos del macellum, así como de una clientela potencial abundante, que permitiera su funcionamiento diario.

El antecedente más próximo del macellum lo hallamos en las ágoras comerciales del mundo griego recogido por el forum romano.

A lo largo del Alto Imperio, ya desde época republicana, los foros occidentales fueron especializando sus funciones, de modo que se constata cómo las actividades comerciales se excluyen, a excepción de las funciones comerciales estatales, de las plazas de los foros, donde se habían desarrollado, y continuarían teniendo lugar en tabernae situadas en alguno de sus laterales, y posteriormente en los macella, edificios específicos y destinados a ello, Varrón ilustra bien esta evolución del espacio público de la ciudad cuando señala que la dignidad del foro se incrementó por primera vez en las dos últimas décadas del siglo IV a. C., cuando las tiendas de los cambistas sustituyeron a las tabernae de los carniceros.

                                                    

EL ARTE EN LA ANTIGUA ROMA

Son todas aquellas manifestaciones de las artes visuales desarrolladas en la ciudad de Roma que fueron exportadas a todos los territorios del Imperio romano. Las primeras manifestaciones del arte romano surgieron bajo el influjo del arte etrusco y fueron contagiadas por el arte griego, que los romanos conocieron en las colonias de la Magna Grecia, ubicadas en el sur de Italia y que conquistaron en el proceso de unificación territorial de la península durante los siglos IV y III a. C. La influencia griega se acrecienta cuando, en el siglo II a. C.,Roma ocupa Macedonia y Grecia

Hasta cierto punto puede pensarse que el arte de Roma es una imitación y ampliación del arte griego, y por supuesto del arte etrusco, pero el espíritu que animó a los artistas romanos es totalmente diferente de aquellos. La Roma conquistadora y urbanista trató de unir al sentido estético griego, el carácter utilitario y funcional que sus obras requerían.

Desde el punto de vista cronológico, el arte romano se desarrolló con bastante homogeneidad y autonomía desde el siglo III a. C. hasta el siglo V. Siguiendo las etapas que su devenir histórico marca, destacan al menos la República, hasta el año 27 a. C., y el Imperio, que se extendió desde los tiempos de Augusto hasta la caída de Roma en manos de los bárbaros en el año 476.

A causa del profundo centralismo ejercido por Roma sobre sus provincias en todos los aspectos de la vida, se originó un arte muy uniforme sin que pueda hablarse de escuelas provinciales, al menos durante la época imperial. No obstante, dada la amplitud del Imperio y su constitución en diferentes momentos, no existe una contemporaneidad cronológica, pues en zonas donde el arte helenista está más consolidado sus formas artísticas están mucho más evolucionadas que en las provincias más tardíamente incorporadas a la cultura romana. Arte romano (del siglo III a. C. al siglo V).

                                        

MOBILIARIO ROMANO

En las domus romanas, el mobiliario y la vajilla se vinculan de forma muy estrecha con cada una de las estancias que la componen. Los romanos por lo general usaban pocos muebles, se daba importancia a los ambientes diáfanos aunque esto no quería decir que no existiera una gran variedad de muebles. Los muebles primitivos fueron muy rígidos y en su estructura se adivina primero la influencia oriental y siempre la influencia griega. Las armaduras de los muebles evolucionaron hacia unas lineas curvadas más naturales y apropiadas para su uso.



                                



Gracias a las excavaciones de Pompeya y Herculano podemos hacernos una idea de como era la vida hace veinte siglos. En los restos arqueológicos se encontraron figuras muebles de madera: camas, mesas, armarios y otros objetos que nos permiten imaginar como era su ambiente.
Los muebles de bronce, cuya decoración era muy rica, unas veces se cincelan y otras se recubren o se incrusta plata y metales preciosos.
Los romanos empleaban hasta cinco tipos de mesas diferentes, todas de origen griego y con figuras geométricas, rectangulares, cuadradas o redondas, pero también se diferenciaban por el número de patas, tres o cuatro. La decoración, en la mayoría de las viviendas y siempre en las casas nobles era extraordinaria .

                                                  

TIPOS DE MATERIALES QUE SE USABAN 

Utilizaban materiales como la piedra que la usaban para cubrir con  placas los edificios. También usaban mármol travertino, que era piedra caliza de tipo porosa de color beige. El tufo, piedra volcánica que se empezó a utilizar en los altares por su resistencia al fuego. El ladrillo era otro de los materiales más utilizados en la construcción pero para cubrir el hormigón. También estaba el hormigón que servía para la base de casi todas las construcciones romanas. El mortero unía los materiales. La madera se empleó para armazones y cubiertas, pero también se empleó en la trabazón de muros y en cimentación de terrenos pantanosos. Etusco y mosaico para cubrir superficies interiores y teja que que se desarrolla a partir del ladrillo cocido, se utilizaba para cubrir los ejercicios. 

                                        

EL HOGAR EN LA ANTIGUA ROMA

 Normalmente desde la entrada a la casa se podía ver parte del interior de la misma. La entrada podía estar decorada por mosaicos. En el patio central en torno a la cual se repartían una serie de dependencias y podemos decir que era el centro de la casa romana. No había lugar fijo para la cocina aunque frecuentemente estaba situada en la dependencia del patio central. Las habitaciones estaban situadas alrededor de un patio que hacía de comedor. El comedor era el espacio más elaborado de la casa ya que allí se celebraban banquetes, en donde se recibían a los invitados. La sala principal estaba situada en uno de los extremos de la parte central frente a la puerta de acceso a la casa. El jardín porticado era un patio abierto a un jardín. 

                                

                                    

LA SOCIEDAD DECIMONÓNICA
Después de 1820 se abandonó el estilo neoclásico, las señoras empezaron a llevar sombreros adornados con plumas de avestruz. Las faldas se ensancharon y de nuevo fueron rígidas, las mangas aumentaron de tamaño y se hicieron desmesuradas. 
El lujo no era excesivo comparado con el siglo anterior, porque la burguesía industrial y capitalista no era tan dada a fantasías y la ostentación consistía sobre todo en seguir la moda al pie de la letra. 
Las revistas de moda daban una rápida difusión a las novedades de modo que estos cambios sucedían a un ritmo bastante rápido. 
Se impuso la moda del velo, que daba un aire misterioso, la ropa interior, de seda, los guantes sin los cuales no solían de casa las damas y los caballeros, y el bastón y el sombrero, indispensables en la moda masculina. 



                                             

        LA SOCIEDAD  EN EL MUNDO CLÁSICO EN ROMA

En una sociedad compleja como la romana, la indumentaria acabo teniendo mas importancia que en el pasado para clasificar y reconocer a la clase social de cada persona. La toga reservada exclusivamente a los romanos y prohibida a los extranjeros, esclavos o libertos. El color de la tela también variaba según el personaje los que ocupaban cargos públicos vestían de blanco, la tela parda era de luto, La toga praetexta estaba reservada a los ciudadanos que todavía no habían llegado a la edad viril y a los magistrados, senadores, sacerdotes y caballeros. La toga picta estaba reservada a los caudillos triunfadores que lo llevaban en los desfiles oficiales. Por ultimo esta la toga viril que vestían los ciudadanos romanos al cumplir los 16 años y a alcanzar oficialmente la mayoría de edad. El paludamentum era el manto de color purpura, la modesta trábea que era un amplio manto con adornos propios de los emperadores, cónsules y caballeros.

Los patricios y los plebeyos usaban la lacerna, una capa que servia para protegerse de la lluvia, en cambio los esclavos usaban la paenula que es una túnica corta. Las matronas ricas se ponían encima de la estola un amplio manto llamado la palla, los colores preferidos eran el azul, el amarillo, el rojo, el verde esmeralda y el rosa. Las mujeres de clases altas llevaban tocados complicados mientras que los hombres llevaban el cabello corto e iban afeitados. El calzado de los senadores eran las sandalias negras, los patricias rojas y las matronas ricas las preferían rojas o doradas. Eran típicos los coturnos, zapatos de suelas altas de madera que usaban también los actores.

COSTUMBRES DE LA ANTIGUA ROMA

Usos y costumbres de la vida cotidiana en esa época, constituyen el origen de su cultura y su civilización.
Algunas de las costumbres romanas eran:
Una de las costumbres mas alucinantes de los romanos era que los antiguos romanos pensaban que los gladiadores que ganaban los desafíos eran hombres de buena suerte, motivo por el cual la gente iba desesperada para conseguir una gota de la sangre derramada de los mismos. También se creían que el sudor de los gladiadores era un artilugio de belleza, se hacían cremas para las mujeres para el cuerpo, exclusivo para damas de alta sociedad. pueden llegar a pagar grandes cifras de dinero para pasar una noche con un atleta o gladiador, pero a cambio de eso las mujeres les pedían a los hombres que después, de la batalla no se ducharan. Acto seguido las mujeres estimaban bello en las cejas para que estuvieran unidas sobre la nariz. Otras de las muchas costumbres eran que las mujeres se hacían sus propios maquillajes con excrementos de cocodrilo o harina, utilizaban una sustancia venenosa para darle color a sus mejillas. Los labios los pintaban con frutas podridas.


             

SUJETADORES DE LA ANTIGUA ROMA

A los habitantes de la antigua roma les gustaba ir a la moda. Los sujetadores eran piezas muy preciadas. 
Primer tipo de sujetador:Por una parte sujetaba el pecho y, por otra, evitaba que crecieran consiguiendo así el tamaño deseado.


                                            



Segundo tipo de sujetador:Eran cintas de cuero que se colocaban bajo el pecho para, a modo de corsé, resaltarlo, al contrario del anterior.


                                

HIGIENE Y CUIDADO CORPORAL EN ROMA 

            La verdad es que los romanos no se aseaban demasiado ni lavaban la ropa tan a menudo como creemos o, al menos, como sería deseable. Si a esto añadimos que se lavaban los dientes con orines y solían degustar la nauseabunda salsa de pescado “garum” podemos hacernos una idea de la pestilente atmósfera que se desprendía y respiraba en las aglomeraciones. 


                                             
EL PEINADO

           Las mujeres dada la extensión en el tiempo del Imperio romano, diferentes fueron las modas y costumbres en el peinado. Inicialmente los cabellos femeninos se arreglaban con gran sencillez y con un uso limitado de perfumes. En cuanto a los hombres, que durante siglos habían llevado cabellos largos y barbas descuidadas.


                                    


EL MAQUILLAJE 

        La cosmética entonces ya era muy elaborada y se buscaban unas propiedades muy parecidas a las de los productos actuales, que fueran fáciles de aplicar y extender, para lo que se combinaban distintos elementos.
                                          

LA JOYERÍA DE LA ANTIGUA ROMA.

En la joyería Romana se utilizaba principalmente por metal y piedras preciosas. Solían destacar más en: el valor artístico y en valor funcional.
Valor Artístico: colgantes, anillos, brazaletes, gargantillas...
Piedras Preciosas: espejos, vasos, copas, calzados...
Las técnicas como el repujado, el grabado y la estampación eran casi únicas en las creaciones.
Los romanos sabían que cualquier pieza hecha con oro iba a durar mucho más tiempo.
Al principio las joyas de oro se utilizaban para emonias militares.